Travi di facciata in acciaio inossidabile saldate laser per il caseificio della Cornell University
Il College of Agriculture and Life Sciences della Cornell University ha avviato una ristrutturazione da 105 milioni di dollari di Stocking Hall, sede da 88 anni del suo Department of Food Science. Elemento centrale del progetto erano un nuovo caseificio da 1.130 m² e il Cornell Dairy Bar, una struttura di ricerca e didattica che produce ogni anno oltre 530.000 litri di latte e 75.000 litri di gelato. La facciata vetrata del nuovo edificio richiedeva travi su misura in acciaio inossidabile: una scelta di materiale dettata dai requisiti di igiene, durabilità e pulibilità di un ambiente di produzione alimentare attivo. Montanstahl ha fornito 42 travi speciali saldate laser in acciaio inossidabile 304 e 304L, lucidate a grana 240, entro un programma di produzione serrato di 10 settimane.
Perché un impianto alimentare prescrive l’acciaio inossidabile per la struttura di facciata
In un ambiente di produzione casearia, i materiali strutturali dell’involucro edilizio seguono la stessa logica igienica che governa le apparecchiature di processo all’interno. Le superfici devono resistere all’umidità, ai detergenti e all’accumulo microbico senza degradarsi nel tempo. Gli acciai inossidabili 304 e 304L rispondono direttamente a questi requisiti: la lega offre resistenza alla corrosione a contatto con acqua e detergenti blandi, la superficie liscia e lucidata non trattiene contaminanti e il materiale non richiede rivestimenti protettivi che potrebbero deteriorarsi nell’atmosfera umida di una produzione alimentare. Per la facciata del caseificio di Cornell, l’acciaio inossidabile è stata la specifica di materiale che soddisfaceva insieme l’intento igienico dell’edificio e il suo carattere architettonico nel campus di Ithaca.
13,2 tonnellate di travi su misura, geometria fuori standard, grana 240, 10 settimane
Il capitolato richiedeva travi con larghezze e spessori d’ala fuori standard, dimensioni che escono dalla gamma dei profili laminati a caldo in acciaio inossidabile e che imponevano la produzione tramite saldatura laser. Montanstahl ha prodotto 42 travi da 9.120 mm di lunghezza in acciaio inossidabile 304 e 304L, per oltre 13,2 tonnellate complessive. Ogni trave è stata lucidata a grana 240 su tutte le superfici a vista, dando alla facciata l’uniformità visiva richiesta e rispettando insieme lo standard funzionale di qualità superficiale di un ambiente di produzione alimentare. L’intera commessa è stata completata e consegnata entro una finestra produttiva di 10 settimane, allineata al programma di cantiere a Cornell.
Contesto applicativo
Questo progetto rientra nel segmento architettura, palazzi e costruzioni di Montanstahl, all’incrocio tra facciata architettonica e costruzione igienica. Le travi speciali in acciaio inossidabile saldate laser vengono prescritte per facciate vetrate e strutture a vista quando i profili standard non raggiungono la geometria richiesta e le finiture lucidate fanno parte della specifica funzionale. Il caseificio di Cornell è un esempio di progetto istituzionale in cui requisiti tecnici ed estetici convergono e in cui i profili su misura in acciaio inossidabile di Montanstahl rappresentano l’unica via produttiva praticabile. Profili di questo tipo vengono forniti a progetti architettonici e istituzionali in Nord America e in tutto il mondo.