I und S Beams bilden eine umfangreiche Produktgruppe stabförmiger Bauteile. Die warmgewalzte Ausführung ist mit konisch zulaufenden Flanschen, wohingegen die lasergeschweisste mit parallelen Flanschen versehen ist. Deren Fertigungstoleranzen sind durch die ASTM A 484 festgelegt, die lasergeschweisste Ausführung entspricht zudem dem Produktstandard ASTM A1069.
Ein Edelstahl Träger kann sowohl zusammengesetzt sein, dann ist er verschweisst oder verschraubt, oder warm gefertigt werden, dann ist er gewalzt oder stranggepresst. Der obere und untere Querteil eines I oder S Beams wird Flansch oder Gurt genannt. Der verbindende, senkrechte Mittelteil wird Steg genannt.
I und S Beams Edelstahlträger werden im Industrie- und Gewerbebau sowie auch im Maschinen- und Anlagenbau eingesetzt. Bauen mit Edelstahlträgern zeichnet sich durch Flexibilität in der Gestaltung sowie durch schnelle und kostengünstige Bauweise (durch die Möglichkeit der Vorfertigung in der Stahlbauproduktion) aus. Edelstahlträger werden überwiegend aus Schrott hergestellt und lassen sich nach ihrer Nutzung auch als Schrott wieder zu neuen Edelstahlprodukten recyceln (sehr rohstoff- und ressourcenschonend).